![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2QEzF-hOATSG6uM3S4AnC3bFhPPzLGP30DN_986FTaUQQwQ4J7ViHvhCHdr2yV_wyddz5HLTpDTmIxMGZiTfDZsa2Id3KV5XT050OpYJ0psGT-uBb-EGiIorBWb6hAiwNDWo0d73MsTk/s320/Dios-makos+kalacs.jpg)
Hozzávalók:
Tészta:
50 dkg liszt
4 dkg cukor
4 dkg olvasztott zsír
4 dl tej
2 dkg élesztő
1 mokkáskanál só
Diós töltelék:
30 dkg dió
3 dl víz
20 dkg porcukor
10 dkg morzsa
reszelt citromhéj, mazsola
Mákos töltelék:
30 dkg darált mák
20 dkg cukor
3 dl tej
5 dkg dara
reszelt citromhéj, mazsola, vanília cukor
Kenéshez: 1 tojás
Elkészítés:
Langyos, kissé cukrozott tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A liszthez adjuk a cukrot, a tejet, az élesztőt, majd kidolgozzuk, s a végén az olvasztott zsírt lassan, csorgatva keverjük bele. A dagasztott tésztát tiszta konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen kb. egy órán át kelesztjük.
A diós töltelékhez gyúrható, de nehezen kenhető tölteléket készítünk. A vízzel és a cukorral sűrű szirupot főzünk, ebbe beleöntjük a diót, majd a tűzről levéve belekeverjük a morzsát és a többi hozzávalót.
A mákos töltelékhez a hozzávalókat a tejjel felfőzzük, ízesítjük tetszés szerint.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7eEymZ2ls4CcoiR-bBWd2RHndnerqWP9JlKPjr-tSCmhQTUGXCceKGWN22kfAs4hclMrIQM8LZA7_Hu7x0TFYHGAUUk6-VCvtTsVRlOHgI_tHCPMbg2ec0yyMDuCUAUHoVllyiPPM_uU/s320/makos+kalacs.jpg)
A megkelt tésztát 1 cm vékonyra nyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, felcsavarjuk, végeit alátűrjük, zsírozott tepsibe tesszük. Tetejét felvert tojással, vagy tojássárgájával megkenjük.
Előmelegített, forró sütőben megsütjük.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpbbeKNOAXlNRmQsmyDwOk2y0RL1i-WzBpS740jjmTvQX-F6wxmE0GFoFImsif6k4VofdMxbwAHW55fjWLyhr8sMvX1CXh7yrXDbf22CMfyUeBv5SYfy0XZ4c_jro_WfsDTjQpZDjLwZM/s320/M%C3%A1kos+kal%C3%A1cs+006.jpg)
6 megjegyzés:
köszönöm a receptet jó a tészta pont jó gesztenyés töltelékhez. Csaba
Örülök, hogy tetszik, Csaba! :-)
No, ezt kipróbálom:-)
Attila
Csak rajta! :-)
Szia! A holnapi az Én napom, megvalósítom :) Remélem sikerül, kalácsokban nagyon nem vagyok otthon, de Párom imádja!
Remélem, jól sikerült, ez az egyik nagy kedvencem, különösen a mákos!!!:-)
Megjegyzés küldése