Hozzávalók:
1 db 9 tojásos kakaós piskóta tortalap
Krém:
6 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor (40 g)
1 csomag eper ízű pudingpor (40 g)
25 dkg szoba hőmérsékletű margarin
20 dkg cukor
4-5 csepp mandula aroma
Szirup:
3 dl víz
3 evőkanál cukor
1 rum aroma
1 csomag vaníliás cukor (10 g)
Tetejére: csokimáz / vagy 10 dkg ét tortabevonó csokoládé
Elkészítés:
A piskótát közepes méretű tepsiben kisütjük, majd kihűlés után 3 lapra vágjuk.
A krémhez külön megfőzzük 3 dl tejben az epres pudingot, a maradék tejben a vaníliásat, melyet a végén zöld színű mandula aromával ízesítünk.
Míg hűlnek a pudingok, a margarint habosra keverjük a cukorral.
Elfelezzük, egyik felébe kanalanként a rózsaszín pudingkrém kerül, másik felébe a zöld színű.
A sziruphoz a vízben elkeverjük a hozzávalókat, míg a cukor feloldódik. Én összeforraltam, és hagytam kihűlni, majd kihűlés után rummal ízesítettem, nem aromával.
Az alsó lapot megöntözzük a szirup harmadával, rásimítjuk az egyik krémet, ráemeljük a második lapot, meglocsoljuk, majd a másik krém következik.
A legfelső lapot is meglocsoljuk a vágott felületén, mivel a teteje nem issza be a szirupot, és a lapot ráfordítjuk a sütire.
Csokimázzal bevonjuk a tetejét, dermedés után hosszúkás szeletekre vágjuk.
A sziruphoz nekem egy kicsit sok lett a víz, két decivel csinálnám legközelebb.
Mivel elég nehezen tudtam a megöntözött piskótára szépen rásimítani a krémet ( a krém folyton "felszedte" a tésztát), ezért a lapok felületét vékonyan megkentem baracklekvárral.
A recept Gerditől van, köszönöm szépen, finom lett a süti!
