Papanasi

Hozzávalók:

50 dkg túró
15 dkg liszt
6 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
csipetnyi só
1 citrom reszelt héja
5 dkg mazsola
3 tojás
1/2 sütőpor

olaj a sütéshez
szóráshoz: fahéj, porcukor

Elkészítés:

A túrót elkeverjük a cukorral, sóval, vaníliás cukorral, és a tojásokkal, hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet, a mazsolával, citromhéjjal együtt.
18-20 gombócot készítünk belőle, egyik oldalába mélyedést nyomunk az ujjunkkal.
Olajban mindkét oldalát 3-4 percig sütjük.
A kész édességet meghintjük fahéjas porcukorral.