2009. január 7., szerda

Csokoládétekercs



Hozzávalók:

1 db 6 tojásos kakaós piskótalap, gáztepsi méretű

Krém:

2 dl habtejszín
20 dkg tortabevonó csokoládé

Bevonat: csokoládémáz

Elkészítés:

Elkészítjük a tekercshez a lapot kakaós piskótából.

A krémhez a tejszínt felforraljuk, beletördeljük a csokoládét, és állandóan kevergetve addig főzzük, míg a csoki teljesen felolvad.
Levesszük a tűzről, kavargatva kihűtjük, majd hűtőbe tesszük dermeszteni. Felhasználás előtt a robotgép habverőjével habosra keverjük.
A tortalapot megkenjük a krémmel, és feltekerjük a tésztát. Felületét mázzal vonjuk be.

Fotó: Flickr