![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTMJIh1upRPtcy7oSMPQcwBRrlofQgJXW4khwx8qlRRpFwvCJHseGfetb-om6EVlZyRkk_UqGiSuVX7COSrU_Wi_ROor-UqKfmhwEM7lvwWZGKYJ5vdsE2GIA9Yd-03mbaPB_32bB_FHo/s320/1040665_pineapple_halves_1.jpg)
Fotó
Hozzávalók:
50 dkg ananászbefőtt
4 dl habtejszín
2 tojás sárgája
1/2 citrom leve
1 csapott evőkanál liszt
1/2 dl tej
1 teáskanál zselatin
Elkészítés:
Az ananászt leszűrjük, félreteszünk belőle a díszítéshez, a többit pedig nagyon apróra vagdossuk, vagy turmixgéppel pépesítjük.
A tojások sárgáit simára keverjük a liszttel, majd a citromlével és az ananász levével kis adagonként felengedve, gőz fölött folyamatos keveréssel jó sűrűre főzzük.
A krémet időnként megkeverve, hagyjuk kihűlni.
A zselatint a tejben kavargatva, kis lángon feloldjuk, hozzáadjuk a tojásos krémhez, majd a pépesített ananászt is belekeverjük.
A tejszín keményre vert habjából a díszítéshez elkülönítünk, a többit óvatosan a krémbe forgatjuk.
4 pohárban elosztjuk a krémet, tetejét ananászdarabkákkal, és tejszínhabbal díszítjük.
Jó alaposan behűtve kínáljuk.
2 megjegyzés:
Interessant!
Liebe Grüße
Danke! :-)
Megjegyzés küldése