Hozzávalók:
5 db tojás
20 dkg porcukor
20 dkg liszt
20 dkg margarin
1 dl rum
2 csomag vaníliás cukor (20 g összesen)
½ csomag sütőpor (6 g)
50 dkg magozott meggy ,- nálam volt ennek a duplája is
fahéjas cukor a szóráshoz
Elkészítés:
A margarint habosra kavarjuk, hozzáadjuk a cukrot, majd jól kikeverve, a tojások sárgáit egyenként is.
Lassan belecsorgatjuk a rumot, miközben tovább elegyítjük a masszát.
Közben ízesítjük a vaníliás cukorral.
Kanalanként váltogatva keverjük a masszához a sütőporos, szitált lisztet és a tojások keményre vert habját.
Kikent, lisztezett, közepes méretű (kb. 37x22 cm) tepsibe simítjuk a tésztát, tetejét megszórjuk gyümölccsel.
Előmelegített, 180 °C – os sütőben szép pirosra sütjük kb. 35 perc alatt.
Ha langyosra hűlt, kockákra vágjuk, és meghintjük fahéjas porcukorral.
4 megjegyzés:
Úgy látom, jól megbírkózott a nagy mennyiségű gyümölccsel, praktikus ez az egyensúlytészta! :) Gyönyörűek a kíváncsian kikandikáló meggyszemek,telt színük van.
Köszönöm szépen! :-)
Nálunk a fél kiló gyümölcsöt észre sem veszi a nép, így muszáj felturbózni az adagot.. :-)
Ich freue mich, dass du wieder schreibst und kochst :-)
Liebe Grüsse
Leider habe ich nur selten in letzter Zeit zu backen.
Liebe Grüsse! :-)
Megjegyzés küldése