2009. május 30., szombat

Kókusztekercs 2.



Hozzávalók:

50 dkg darált keksz
25 dkg porcukor
2 dl tej
2,5 dkg kakaópor

Töltelék:

25 dkg porcukor
10 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
2 kis csomag kókuszreszelék
0.3 dl rum

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fél óráig állni hagyjuk, majd kisodorjuk.
A vajat habosra keverjük a cukrokkal, belekeverjük a kókuszreszeléket és a rumot. Rákenjük a tésztára, majd feltekerjük, és kókuszreszelékben meghempergetjük.
Hűtőbe tesszük, és miután jól megdermedt, ujjnyi széles szeletekre vágva tálaljuk.

Nincsenek megjegyzések: