Hozzávalók:
Tészta:
4 tojás sárgája
15 dkg Ráma margarin
10 dkg porcukor
40 dkg liszt
1 csomag sütőpor
kevés tej
Töltelék:
4 tojás habja
15 dkg porcukor
10 dkg dió, vagy mák, lehet akár mazsola, vagy bármilyen gyümölcs is - tetszés szerint variálható.
Elkészítés:
A tésztához a margarint a többi hozzávalóval elmorzsoljuk, és annyi tejjel összedolgozzuk, hogy nyújtható tésztát kapjunk.
Hideg helyre tesszük felhasználásig, kb. bő fél órára.
A tészta 2/3 részét kikent, lisztezett tepsibe fektetjük, akár lekvárt is tehetünk rá, majd rákenjük az összeállított tölteléket.
A töltelékhez először a habot verjük fel, majd a cukorral tovább verve kemény habot készítünk, és a többi hozzávalókat is belekeverjük.
A maradék tésztát kinyújtjuk, ujjnyi széles csíkokat vágunk, vagy vékony hengereket sodrunk belőle, és rácsozva tesszük a töltelék tetejére.
A rácsot megkenhetjük tojással, így szép pirosra pirul.
Előmelegített sütőbe tesszük, de nem túl forró lángon, kb. 160-170 °C-on egyenletesen sütjük ki kb. 35-40 perc alatt.
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
2 megjegyzés:
Nagyon jó ez a recept!!! Én valamikor tej helyett tejföllel csinálom és lágyabb lesz a tészta. :)
Persze, lehet tejföllel is, szerintem is omlósabb lesz tőle a tészta. Mi is nagyon szeretjük ezt a sütit!!!
Megjegyzés küldése