Kanalas „pogácsa"

„No Salty” receptje alapján.

Hozzávalók:

35 dkg liszt

1 teáskanál sütőpor

1 teáskanál szódabikarbóna

1 csapott teáskanál őrölt bors

1 csapott teáskanál só

20 dkg reszelt Cheddar sajt (ha érlelt, még jobb)

2 evőkanál aprított snidling

12 dkg olvasztott vaj

2 dl joghurt

2 db kissé felvert tojás

Elkészítés:

A száraz alapanyagokat elkeverjük egymással, hozzáadjuk a sajtot és a snidlinget is.

A vajat elkeverjük a joghurttal és a tojásokkal, majd az egészet a száraz anyagokhoz adjuk.

Elég egymással elkeverni, nem kell dagasztani, mint a hagyományos pogácsát.

Sütőpapírral borított, vagy zsiradékkal kikent sütőlemezre kis kupacokat halmozunk evőkanállal.

Kb. 4 .5 cm-es kis halmok legyenek, egymástól kissé távolabbra, hogy tudjanak növekedni.

Forró, kb. 200 °C-os sütőben sütjük ki szép pirosra.

Cheddar sajt helyett lehet ementáli is, ekkor a snidling helyett köménymaggal ízesíthetjük.

Nagyon finom rágcsálnivaló, gyors, egyszerű és nagyszerű, borkorcsolyának is kiváló.