2014. szeptember 12., péntek

Zabpelyhes sütőtökös keksz




Hozzávalók:

18 dkg olvasztott vaj
20 dkg nádcukor (őrölt)
1 tojás
35 dkg sütőtökpüré
10 dkg zabpehely
10 dkg liszt
10 dkg teljes kiőrlésű liszt
1/2 teáskanálnyi só
1/2 teáskanálnyi szódabikarbóna
1 teáskanálnyi fahéj
5-10 dkg csokoládé

Elkészítés:

A vajat kikeverjük a tojással és a cukorral, hozzáadjuk a sütőtökpürét (sült tök pürésítve).
A száraz adalékokat összekeverjük, és az előző masszához adjuk.
A csokoládét felaprítva keverjük hozzá.
Kb. 1 órát hűtőbe tesszük.

Egymástól kissé távolabbra, teáskanállal kis halmokat rakosgatunk egy sütőpapírral bélelt tepsire.

Előmelegített, 180°C-os sütőben sütjük ki őket kb. 12-15 perc alatt.

Úgy is készülhet, hogy amikor kivesszük a sütőből, mindegyik tetejére utólag teszünk egy kis darabka csokit is, hogy ráolvadjon a keksz tetejére. 

Ez a bejegyzés megjelent a Reformnasik blogomon is.

2 megjegyzés:

Vanilin írta...

Nagyon guszták! Nemsokára jön a sütőtökszezon, ki fogom próbálni! :)

mariam írta...

Köszönöm szépen! :-)
Érdemes kipróbálni, finom volt!