Céklás-almás csokis süti

Hozzávalók:

20 dkg vaj

20 dkg étcsokoládé

5 tojás

18 dkg cukor

18 dkg liszt

1 evőkanálnyi keserű kakaópor

1 teáskanálnyi szódabikarbóna

¼ teáskanálnyi sütőpor

1 csipetnyi só

1 mokkáskanálnyi őrölt fahéj

2 db kisebb nyers cékla reszelve

1 db kisebb alma reszelve (az alma és a cékla mennyisége összesen 30 dkg legyen)

2-3 evőkanálnyi narancslekvár

Elkészítés:

A vajat felolvasztjuk a csokoládéval gőz fölött, egyneműre keverjük, majd hagyjuk kicsit hűlni.

A cukrot habosra keverjük a tojásokkal, hozzáadjuk az előzőleg egymással elkevert száraz alapanyagokat, a lisztet, kakaóport, sót, szódabikarbónát, sütőport, fahéjat, és végül a vajas csokoládét. Végül adjuk hozzá a reszelt céklát az almával és a narancslekvárt.

A masszát egy sütőpapírral bélelt vagy kikent, lisztezett tortaformába (26 cm), vagy egy közepes méretű (kb. 20x30 cm) tepsibe simítjuk.

Előmelegített, 180 °C-os sütőben sütjük ki kb. 40 perc alatt. Tűpróbával ellenőrizhetjük a sütés vége felé!

Langyosra hűlve már szeletelhető is.

Nagyon finom, szaftos piskóta-jellegű tésztát kapunk, inkább a csokis íz dominál egy kis pikáns narancs-ízzel, a céklát és az almát senki meg nem mondja, hogy benne van. 

Jót tett neki a házi narancslekvár, amiben benne van a narancs héja is apróbb darabokra vagdalva.

A receptet eredetileg Viki oldalán találtam, köszönettel! (Némileg módosítottam a recepten.)

Ez a bejegyzés megtalálható a Reformnasik c. blogomon is.