2011. január 7., péntek
Habos meggyes szelet
Hozzávalók:
2 db 4 tojásos kakaós piskótalap kb. gáztepsi méretű (itt 24 x 37 cm)
Töltelék krém:
5 dl habtejszín (itt kissé édesített növényi hab)
5 dl natúr joghurt
15 dkg porcukor (ízlés szerint)
1 csomag zselatin (25 gr)
1.5 üveg meggybefőtt
Tetejére:
2-3 dl habtejszín
Elkészítés:
A krémhez a zselatint kb. 1 dl vízbe kis időre beáztatjuk, majd kis lángon feloldjuk áttetszőre.
A joghurtot kikeverjük a porcukorral, 2-3 kanálnyit elkeverünk a feloldott, de nem túl meleg zselatinnal, végül kisebb adagokban óvatosan a keményre felvert tejszínhabhoz adjuk.
Ezután a leszűrt meggyet keverjük lazán a krémbe.
A tésztát lehetőleg egy magasabb falú tepsiben sütjük ki, és miután teljesen kihűlt, ebben a formában is töltjük meg a habos krémmel, így hideg helyen szépen megdermed.
A sütemény lapjait a töltés előtt a befőtt levével meglocsolgatjuk.
Tetejére tejszínhabot halmozunk.
Forró vízbe mártott, vékony pengéjű éles késsel szeleteljük, minden vágás után töröljük tisztára a kést.
Nálam a meggybefőtt 350 grammos volt, és reklamáltak, hogy kevés a meggy, ezért írtam másfél üveggel, de tetszés szerint eldönthető, mennyit teszünk bele.
Nagyon szép lett, szívesen megkóstolnám!
VálaszTörlésEbből szívesen megennék szép komótosan egy kockát!
VálaszTörlésFenséges
VálaszTörlésKöszönöm Erinacea, Tücsökbogár és Bianka!
VálaszTörlésKár, hogy nem vagytok közelebb,megkínálnálak Benneteket!:-)
Hát ez maga a gyönyör!
VálaszTörlésKöszönöm szépen Hobbychef! :-)
VálaszTörlésCsodaszép ez a süti!Feltétlenül kipróbálom!Gratulálok!!
VálaszTörlésCsodálatosan szép ez a süti!Feltétlenül kipróbálom én is!Gratulálok!
VálaszTörlésKöszönöm szépen, érdemes elkészíteni! :-)
VálaszTörlésHát ez gyönyörű, ezt meg kell csinálni!
VálaszTörlésKöszönöm szépen, ajánlani tudom! :-)
VálaszTörlésMegsütöttem karácsonyra, nagyon gyorsan elkészül és nagyon egyszerű! Most kóstoltuk meg a párommal és nagyon ízlik mindkettőnknek. A krém nem tömény, pont jó! Ajánlom mindenkinek, aki eddig csak nézegette a receptet! :)
VálaszTörlésÖrülök, hogy ízlik! :-)
VálaszTörlés